Champagne Leclerc-Briant

Pioneira de alma, a Casa Leclerc Briant faz parte dos pioneiros da biodinâmica na Champagne. Foi no final dos anos 50 que Bertrand Leclerc, movido por uma convicção profunda, insuflou o espírito bio na sua exploração. Depois, foi o seu filho Pascal, representante da quinta geração, quem iniciou as primeiras certificações, estabelecendo as bases de um compromisso total.

Enraizada no coração de Épernay, esta Casa emblemática cultiva as suas vinhas com um respeito quase filosófico pela vida. Nesta cidade champanhesa, a arte de fazer vinho espumante assume uma dimensão singular. A equipa completa o seu abastecimento junto de viticultores amigos, igualmente apaixonados e certificados bio, partilhando os valores essenciais de respeito e singularidade. Nos bastidores, debaixo da terra, as caves estendem-se como verdadeiras catedrais de giz. É aí, na escuridão, que estes tesouros de bolhas amadurecem pacientemente. O trabalho concentra-se frequentemente em champanhes pouco ou nada dosados, que se expressam sem artifícios, oferecendo uma verticalidade e uma emoção pura. A Leclerc Briant assina assim cuvées que ressoam com o seu terroir para o maior prazer dos apreciadores em busca de sinceridade.