No início dos anos 1970, Odette & René Bastide, os avós, compraram o Château Pesquié que então pertencia a um descendente do famoso escritor provençal, Alphonse Daudet. René & Odette vão então reestruturar amplamente o vinhedo permitindo hoje ter vinhas com uma média de 35 a 40 anos (as mais antigas com mais de um século). Esta vasta propriedade, situada em Mormoiron, explora mais de 70 hectares de vinhas em Côtes du Ventoux com uma constância de qualidade que impõe respeito. Após alguns anos de cooperativa, a adega do Château foi criada em 1989. Propomos aqui a sua gama Le Paradou, que deve o seu nome não ao Paraíso mas à palavra Moulin, homenageando assim esses majestosos edifícios que recordam a frescura e o prazer dos seus vinhos.