O domínio da charmoise

O Domaine de la Charmoise destaca-se na paisagem do Loire. No coração de Soings-en-Sologne, a meio caminho entre o Loire e o Cher, este domínio de 60 hectares cultiva a arte da vinificação "especial" e original. Longe dos caminhos habituais, os métodos da casa conferem aos vinhos qualidades e propriedades totalmente originais que moldam a sua identidade. Aqui, a abordagem é de um respeito escrupuloso pela natureza. As uvas são colhidas à mão e a fermentação ocorre sem qualquer adição de leveduras exógenas, permitindo que o terroir se exprima plenamente.

Esta filosofia singular dá origem a vinhos que surpreendem pela sua pureza e carácter. A Charmoise é um verdadeiro mosaico de castas típicas da AOP Touraine, desde o Chenin ao Pineau d'Aunis, passando pelo Cabernet Franc e Sauvignon Gris. Cada garrafa é um piscar de olhos à riqueza deste terroir solognoto, oferecendo um perfil aromático fresco e vivificante, assinatura de um trabalho de ourives conduzido com paixão. O domínio revela uma nova faceta do Vale do Loire, audaciosa e profundamente enraizada.