Le Clos des Fées

Um sopro de loucura e paixão sopra sobre o Roussillon. Em 1997, Hervé Bizeul, então jornalista e sommelier habituado às grandes mesas parisienses, largou tudo para se instalar aos pés dos Pirenéus e dedicar-se a uma parcela de velho Grenache. Este amor fulgurante pela terra levou-o a reaprender a profissão de viticultor na prática, aproveitando a riqueza do terroir de Rivesaltes.

Hoje, este Domaine revela vinhos que tiveram um sucesso imediato, confirmando a justeza desta audaciosa reconversão. O segredo? Uma vontade feroz de fazer o «verdadeiro», o autêntico. Cada colheita, mesmo a mais acessível, é cuidada com o mesmo esmero. Encontramos nestas garrafas a alma deste canto do Languedoc-Roussillon, onde o sol generoso, os solos de xisto e a influência dos Pirenéus permitem elaborar vinhos finos, intensos e saborosos. O Clos des Fées encanta-nos com néctares que mantêm o equilíbrio entre a potência do sul e uma elegância que pertence só a este lugar mágico.