Há histórias de conversão que marcam as mentes. A de Sandra Vezza, a antiga abstémia que se apaixonou pelo vinho, é certamente uma delas. No coração das paisagens mágicas do Piemonte, em Itália, fundou L'Astemia Pentita (literalmente "A Abstémia Arrependida") em Barolo. Esta propriedade destaca-se pela sua audácia arquitetónica, com uma adega decididamente pop art que assume a forma de gigantescas caixas de vinho empilhadas.
No entanto, por trás desta fachada muito moderna, encontra-se uma filosofia de trabalho de grande rigor. O Nebbiolo, casta nobre e exigente do Piemonte, é a estrela dos 30 hectares que se estendem por crus míticos como Cannubi e Terlo. Sandra Vezza conduz as suas vinhas com um compromisso crescente com a agricultura biológica. Os vinhos que daí resultam, nomeadamente os Barolos, passam 36 meses em barricas de carvalho para apurar a sua estatura. A propriedade L'Astemia assina uma expressão do terroir ao mesmo tempo moderna, elegante e de uma riqueza sensorial incrível. É a alquimia bem-sucedida entre o design e a grande tradição vitivinícola italiana.
