O sopro potente e fumado de Islay encarna-se em cada copo de Lagavulin. Esta destilaria lendária, cuja história sussurra relatos de clandestinidade, foi oficialmente fundada em 1816 por um agricultor audaz a leste de Port Ellen. Nesta ilha escocesa varrida pelos ventos, o carácter robusto do whisky é forjado pelo terroir, pela água dos Solum Lochs e pela turfa intensa que impregna a cevada.
O que torna Lagavulin icónico, para além do seu carácter turfoso e marítimo, é talvez a persistência da anedota dos seus alambiques em forma de pêra. Estas ferramentas singulares foram herdadas de uma destilaria vizinha, Malt Mill, adquirida no início dos anos 1900. Embora a Malt Mill tenha falido, os seus alambiques tornaram-se a assinatura da Lagavulin, contribuindo para a sua destilação lenta e reputada.
Hoje, mesmo sob a égide do grupo Diageo, Lagavulin mantém o seu estatuto de embaixador dos maltes de Islay, nomeadamente com o seu icónico de 16 anos. Ela perpetua o espírito escocês de tradição e excelência, oferecendo uma experiência de degustação intensamente rica, que o transporta instantaneamente para o largo das Hébridas. É a essência da Escócia em garrafa.
