Baseada em Rivesaltes, a norte de Perpinhã, a Cave aux fioles é um pequeno domínio biológico gerido pelo viticultor Carlos Badia que propõe uma produção confidencial de vinhos naturais e artesanais. A cave, situada numa velha capela, permite-lhe vinificar colheitas que toda a gente gosta de beber: autênticas e sem aditivos desnecessários. Em suma, um pequeno produtor como gostamos e que apoiamos!