Na Jourdan & Pichard, não se trabalha a vinha, escuta-se. Na denominação Chinon, no coração de Cravant-les-Côteaux, o domínio adotou a agricultura biológica e a biodinâmica com uma filosofia radical: considerar cada pé como seu próprio filho. É a promessa de uma autenticidade sem filtros.
Esta abordagem meticulosa, herdada nomeadamente de Philippe Pichard e perpetuada por Annick e Francis Jourdan, confere ao Cabernet Franc e ao Chenin toda a sua identidade. O solo, uma mosaico de areias, cascalhos em planície e argilo-calcários nos taludes, é o verdadeiro escultor dos sabores. As parcelas na base da encosta oferecem vinhos tintos leves e frutados, perfeitos para matar a sede, enquanto os terroirs mais concentrados produzem colheitas de riqueza afirmada.
Esta proximidade assumida com a mãe Natureza procura apenas uma coisa: uma uva saudável, para grandes vinhos que encarnam o prazer e a partilha. O Domaine Jourdan-Pichard assina garrafas que ressoam com a convivialidade do Vale do Loire.
