No Domaine Jourdan, todos se empenham em trabalhar a vinha em biológico e biodinâmico e consideram-na como seu próprio filho. Porque « para fazer bom vinho, é preciso ter boas uvas! », é preciso ouvi-la, cuidar dela, falar com ela, embalá-la, colhê-la. É essa proximidade mesmo com a mãe Natureza que permite a elaboração de grandes vinhos e que fez do Domaine Jourdan um lugar de prazer autêntico onde partilha e convivialidade são essenciais!