A audácia de um regresso às origens. É a emoção que anima a história da Cervejaria Jopen nos Países Baixos. Nascida da vontade de dar vida às receitas ancestrais de cerveja esquecidas na cidade de Haarlem, esta instituição produz néctares que combinam tradição e criatividade. Longe dos clichés, a Jopen não se limita a seguir o movimento cervejeiro mundial, antecipa-o explorando antigos arquivos para ressuscitar sabores desaparecidos.
Desde 1994, a Cervejaria Jopen impôs-se rapidamente como um ator principal na cena neerlandesa e depois europeia. A inovação e a expertise são os pilares desta casa que ousa tudo, desde cervejas artesanais lupuladas a pérolas não alcoólicas que nunca comprometem o sabor. Os seus tanques personificam perfeitamente o espírito dos Países Baixos: uma mistura de pragmatismo e liberdade criativa. A Jopen é a arte de fazer reviver o passado com um olhar resolutamente voltado para o futuro, oferecendo uma gama vibrante que conta a cultura cervejeira neerlandesa. É uma casa que convida à degustação sem formalismos, com cervejas francas e expressivas.