Um ar de serenidade envolve os cumes da Toscana. O Domaine Il Palagio, situado numa colina com vista para Figline Valdarno, é o fruto de uma história de amor entre a Itália e a música. Esta magnífica villa, outrora apelidada de "celeiro de Florença" devido à abundância das suas culturas, foi restaurada e ganhou nova vida pelo famoso músico Sting e pela sua esposa, Trudie Styler.
Longe dos concertos e dos holofotes, o casal criou aqui um verdadeiro refúgio de paz, gerindo os 350 hectares com uma filosofia simples: respeito pela natureza e excelência dos produtos. É neste terroir generoso que se cultivam as vinhas de Sangiovese, Canaiolo e Colorino, que dão origem a magníficos Chianti DOCG e Toscana IGT.
O compromisso do Domaine estende-se à policultura, recordando as tradições ancestrais. Para além dos vinhos, produzem-se aqui azeites extraídos a frio e um mel de grande qualidade. Os artesãos de Il Palagio honram esta paisagem de rara elegância, provando que o melhor da Toscana pode ser colhido ao ritmo lento e harmonioso da terra. Este lugar é uma ode ao bom gosto, onde cada gole e cada aroma revelam a alma generosa da Itália.
