O espírito viking paira sobre as ilhas Orcadas, no norte da Escócia. É aqui, neste arquipélago varrido pelos ventos marítimos, que a Destilaria Highland Park produz whiskies de exceção desde 1798. Fundada por Magnus Eunson, que soube passar de destilador ilícito a artesão respeitado, esta Casa encarna a mais setentrional das tradições escocesas.
O segredo do seu carácter reside na obsessão dos seus criadores e no apego à sua comunidade. A cevada é maltada no local, depois seca com uma turfa local, única, rica em urze. É esta turfa, colhida nas proximidades, que confere ao elixir uma dupla personalidade: uma doçura melífera envolta numa fumaça complexa e floral. Envelhecido em barris de xerez, frequentemente em carvalho americano ou europeu, o whisky respira lentamente o ar salgado das Orcadas, arredondando-se para se tornar um single malt de uma finura lendária. Highland Park é um atleta completo no mundo do whisky, celebrado pelo seu equilíbrio perfeito entre potência e elegância.
