Uma questão de coração e família anima a Herrero Bodega, ao ritmo quente de Espanha. Para Rafael Fernández e Luisa Herrero, o vinho é, acima de tudo, um ato de partilha e convivialidade, uma filosofia transmitida aos seus filhos que se juntaram a eles nesta aventura. Esta propriedade espanhola, verdadeiro artesão do vinho, elabora as suas colheitas segundo técnicas tradicionais e ecológicas.
Estes viticultores dão especial importância a preservar a expressão pura das castas locais, como a Tempranillo, enquanto trabalham em conjunto com variedades internacionais como a Cabernet Sauvignon e a Syrah. Cada etapa, desde a vindima à seleção das uvas, é meticulosamente realizada para garantir a máxima qualidade. Os seus envelhecimentos em barricas de carvalho francês e americano, conduzidos em adegas climatizadas, moldam vinhos de carácter que respiram frescura e fruta. A espera é fundamental: os vinhos só são lançados no mercado após um afinamento em garrafa, para assegurar uma degustação ótima. A Herrero Bodega assina vinhos à imagem da hospitalidade espanhola: generosos, calorosos e sempre elaborados com paixão e rigor.
