A elegância cristalina da Henriot está gravada na história da Champagne há mais de dois séculos. Tudo começou em 1794 com Apolline Henriot que, inspirada pelos solos calcários da Montanha de Reims, teve a visão de elaborar Champagnes que combinassem distinção e finesse. Ela tornou-se uma das raras mulheres fundadoras de uma Maison, imprimindo desde o início uma busca pela excelência que perdura.
Esta Maison revela uma obsessão pela diversidade dos vinhos de reserva e pelo conhecimento íntimo dos seus terroirs. A vinha estende-se por crus prestigiados como Avize e Le Mesnil-sur-Oger na Côte des Blancs, locais onde o Chardonnay floresce com uma pureza notável. A atual Chefe de Caves, Alice Tétienne, perpetua este estilo único, visando um equilíbrio perfeito entre riqueza aromática e tensão vibrante. Sente-se em cada bolha o compromisso da Maison com a preservação do seu património através do projeto « Alliance Terroirs », uma abordagem concreta para um futuro mais verde. A Henriot assina cuvées emblemáticas, como o Brut Souverain, que oferecem uma complexidade magistral.