L'élégance cristalline d'Henriot est gravée dans l'histoire de la Champagne depuis plus de deux siècles. Tout commence en 1794 avec Apolline Henriot qui, inspirée par les sols calcaires de la Montagne de Reims, a la vision d'élaborer des Champagnes qui allient distinction et finesse. Elle devient l'une des rares femmes fondatrices de Maison, imprimant dès le départ une quête d'excellence qui perdure.

Cette Maison révèle une obsession pour la diversité des vins de réserve et la connaissance intime de ses terroirs. Le vignoble s’étend sur des crus prestigieux comme Avize et Le Mesnil-sur-Oger sur la Côte des Blancs, des lieux où le Chardonnay s’épanouit avec une pureté remarquable. L'actuelle Cheffe de Caves, Alice Tétienne, perpétue ce style unique, visant un équilibre parfait entre richesse aromatique et tension éclatante. On sent dans chaque bulle l’engagement de la Maison pour la pérennisation de son patrimoine à travers le projet « Alliance Terroirs », une démarche concrète pour un avenir plus vert. Henriot signe des cuvées emblématiques, à l'image du Brut Souverain, qui offrent une complexité magistrale.