Tal como o pai dos deuses a velar sobre o Olimpo, o Grenache é aqui tratado com uma devoção mítica. Esta casta, rainha do Sul de França, encontra a sua apoteose no projeto "Halos de Jupiter", uma aliança astral selada entre a Família Gassier, profundamente enraizada no Vale do Ródano, e o famoso enólogo Philippe Cambie.
Embora o Domaine esteja situado perto de Nîmes, esta iniciativa transcende a simples denominação para abraçar a riqueza de todo o Ródano Sul. O conceito é engenhoso: Júpiter representa o Grenache, enquanto os "Halos" simbolizam as numerosas denominações vizinhas onde esta casta expressa as suas múltiplas personalidades. O trabalho dos viticultores consiste em orquestrar este mosaico de terroirs.
A casa assina colheitas que celebram tanto a opulência da fruta como o equilíbrio estruturado. Oferecem uma porta de entrada magistral para compreender a diversidade e o poder aromático dos vinhos desta região. São néctares que convidam à meditação, longe do jargão técnico, para simplesmente saborear a lenda.
