Frédéric Mabileau é um homem que fala com as suas vinhas. No coração de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, no Vale do Loire, este viticultor representa a quarta geração de uma família profundamente enraizada na denominação. Assumindo o legado em 1991, conseguiu fazer evoluir a herança familiar com uma convicção forte: a expressão pura da fruta.
A sua abordagem vai além do biológico, orientando-se para a biodinâmica para permitir que o terroir se expresse plenamente. As parcelas, compostas por areia e cascalho depositados pelo Loire, oferecem ao Cabernet Franc um berço ideal para vinhos de finesse. Desfolha, vindimas manuais... cada gesto é minucioso e guiado pelo respeito pelos ciclos naturais.
A aventura de Frédéric e Nathalie Mabileau começou modestamente com apenas três hectares, mas a sua paixão rapidamente fez crescer a propriedade. Hoje, esta casa assina colheitas que são reflexos imediatos da casta, suculentas, intensas e sobretudo de uma autenticidade rara. É a alquimia bem-sucedida entre tradição e modernidade, oferecendo néctares que têm alma e que preservam a vitalidade e o equilíbrio do vivo. É o Loire na sua versão mais vibrante.
