Rumo ao Languedoc-Roussillon, nesta zona de garrigue onde os ventos frescos do Larzac moldam vinhos de uma elegância inesperada. O domínio Facia Sud encarna esta nova vaga da região, assinando colheitas que combinam potência solar e finesse aromática.
Ancorado em torno de Puilacher, no coração do Vale do Hérault, o terroir é aqui um tesouro familiar, frequentemente transmitido de geração em geração, como acontece com muitas propriedades locais. Viaja-se para parcelas situadas entre 100 e 350 metros de altitude, beneficiando dessas famosas noites de verão frescas, cruciais para uma maturação lenta e ótima das uvas.
Facia Sud é uma declaração aos vinhos tintos profundos e sedosos. As castas rainhas do Languedoc, como a Syrah e o Mourvèdre, encontram aqui a sua plena expressão. O domínio privilegia um trabalho respeitador do solo (muitas parcelas em Terrasses du Larzac são aliás certificadas em Agricultura Biológica), revelando um toque delicado na boca, taninos finos e notas de especiarias, framboesa fresca e kirsch. Esta propriedade revela um estilo audacioso, um verdadeiro favorito que se degusta hoje, mas que também possui um belo potencial de envelhecimento. Um must para os amantes dos grandes vinhos do Sul.