O compromisso ecológico de Marc e Emma Bournazeau é a própria alma do Domaine Explorustic Empordà. Este casal de viticultores estabeleceu-se na Catalunha em 1999, no coração do alto Empordà, a apenas cerca de quinze quilómetros do Mediterrâneo. Longe de uma abordagem intensiva, a sua filosofia é fundir a vinha com o meio natural envolvente, cultivando as suas terras em biologia.
A Espanha vibra aqui ao ritmo dos mistérios do Empordà. Esta região, varrida pelos ventos mas temperada pelo mar, oferece um terroir excecional onde o casal transmite uma visão clara: produzir vinhos ao mesmo tempo direitos, elegantes e impregnados da identidade ibérica. O seu trabalho árduo é um desafio cumprido, o de oferecer em cada colheita um fragmento desta terra catalã, respeitando o ambiente. É um vinho que respira, longe do tumulto, na pequena aldeia de Ullastre, e que se saboreia como um convite à calma e à autenticidade espanhola. O Domaine Explorustic E assina néctares que honram a tradição enquanto olham para um futuro sustentável.
