Don Papa
, FilipinasDon Papa, o espírito de Sugarlandia nas Filipinas, é um rum de qualidade superior, nascido nas encostas do vulcão Kanlaon. O seu nome é uma homenagem a Dionisio Magbuelas, conhecido como Papa Isio, um revolucionário filipino que combateu a ocupação espanhola. Este rum requintado é obtido a partir do melaço da melhor cana-de-açúcar, fermentado e destilado com cuidado. Cada gole é uma alquimia mágica de doçura e aromas cativantes. Descubra a lenda do Rum Don Papa e deixe-se encantar pela sua deliciosa autenticidade. À saúde de Sugarlandia!
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Mergulhe no universo fascinante do Rum Don Papa, o espírito de Negros Occidental, carinhosamente conhecido como "Sugarlandia" nas Filipinas. Este rum de alta qualidade é produzido nas encostas do vulcão ativo do monte Kanlaon, onde a melhor cana-de-açúcar é transformada numa melaço doce e rica, pronta para encantar os paladares de todo o mundo.
A história do Rhum Don Papa tem as suas raízes na vida de uma figura emblemática das Filipinas: Dionisio Magbuelas, conhecido como Papa Isio. Proveniente de uma plantação de açúcar e curandeiro nas suas horas vagas, foi um revolucionário empenhado que participou ativamente na luta contra os colonos espanhóis.
Embora o arquipélago tenha obtido a sua independência da Espanha em 1898, foi rapidamente invadido pelos americanos. No entanto, Papa Isio continuou a desafiar o invasor até 1908, ano em que foi preso, e faleceu três anos depois. As Filipinas só adquiriram definitivamente a sua independência em 1946.
Foi em 2012 que nasceu a marca do Rhum Don Papa, no seio da Bleeding Heart Rum Company, sob o impulso de Stephen Carroll, um apaixonado pelo mundo dos espirituosos. Ex-executivo de grandes casas como Diageo, Seagram e Rémy Cointreau, pressentiu com precisão o crescimento iminente do rum e decidiu lançar-se nesta aventura bem-sucedida.
Hoje, Don Papa é produzido na ilha de Negros, apelidada localmente de "Sugarlandia" pela sua produção de 60% da cana-de-açúcar do país. As Filipinas estão entre os principais atores da indústria açucareira a nível mundial.
A destilaria Bago, que opera desde 1902 em 115 hectares, é o berço da criação do Rhum Don Papa. Esta imponente destilaria produz também um gin e um brandy muito apreciados na Ásia. Os números impressionam: uma tonelada de cana-de-açúcar permite obter 50 quilos de açúcar, depois 200 quilos de melaço, para finalmente produzir cerca de 200 litros de rum.
Todos os dias, a destilaria processa nada menos que 9000 toneladas de cana, de outubro a abril, numa sinfonia doce orquestrada ao pé do vulcão Kanlaon, um terroir propício à cana nobre.
O processo de fabrico do Rhum Don Papa começa com uma fermentação de quatro dias, graças às leveduras cultivadas localmente. Após uma destilação em coluna, o rum é reduzido a 65% antes de ser colocado em antigos barris de bourbon do Kentucky. A passagem por ex-barris de bourbon confere a este néctar uma elegância e complexidade sublimes. Depois de filtrado a frio, está pronto para ser engarrafado.
O Rhum Don Papa oferece um estilo perfumado e doce que conquistou muitos apreciadores que descobrem os prazeres do rum. Uma parte do seu sucesso é também atribuída à agência de design nova-iorquina Stranger & Stranger, que assina uma identidade gráfica fascinante, à altura do charme deste rum único, tal como o do rum picante Kraken.
Então, quer seja novato ou conhecedor, deixe-se encantar pela autenticidade do Rhum Don Papa, um espírito vindo diretamente de Sugarlandia. Em cada gole, as lendas e a alquimia misturam-se para o transportar a um paraíso doce, onde a história e as tradições se fundem numa sinfonia de sabores.
À sua saúde, ao espírito de Papa Isio, e ao deleite fascinante do Rhum Don Papa!
A história do Rhum Don Papa tem as suas raízes na vida de uma figura emblemática das Filipinas: Dionisio Magbuelas, conhecido como Papa Isio. Proveniente de uma plantação de açúcar e curandeiro nas suas horas vagas, foi um revolucionário empenhado que participou ativamente na luta contra os colonos espanhóis.
Embora o arquipélago tenha obtido a sua independência da Espanha em 1898, foi rapidamente invadido pelos americanos. No entanto, Papa Isio continuou a desafiar o invasor até 1908, ano em que foi preso, e faleceu três anos depois. As Filipinas só adquiriram definitivamente a sua independência em 1946.
Foi em 2012 que nasceu a marca do Rhum Don Papa, no seio da Bleeding Heart Rum Company, sob o impulso de Stephen Carroll, um apaixonado pelo mundo dos espirituosos. Ex-executivo de grandes casas como Diageo, Seagram e Rémy Cointreau, pressentiu com precisão o crescimento iminente do rum e decidiu lançar-se nesta aventura bem-sucedida.
Hoje, Don Papa é produzido na ilha de Negros, apelidada localmente de "Sugarlandia" pela sua produção de 60% da cana-de-açúcar do país. As Filipinas estão entre os principais atores da indústria açucareira a nível mundial.
A destilaria Bago, que opera desde 1902 em 115 hectares, é o berço da criação do Rhum Don Papa. Esta imponente destilaria produz também um gin e um brandy muito apreciados na Ásia. Os números impressionam: uma tonelada de cana-de-açúcar permite obter 50 quilos de açúcar, depois 200 quilos de melaço, para finalmente produzir cerca de 200 litros de rum.
Todos os dias, a destilaria processa nada menos que 9000 toneladas de cana, de outubro a abril, numa sinfonia doce orquestrada ao pé do vulcão Kanlaon, um terroir propício à cana nobre.
O processo de fabrico do Rhum Don Papa começa com uma fermentação de quatro dias, graças às leveduras cultivadas localmente. Após uma destilação em coluna, o rum é reduzido a 65% antes de ser colocado em antigos barris de bourbon do Kentucky. A passagem por ex-barris de bourbon confere a este néctar uma elegância e complexidade sublimes. Depois de filtrado a frio, está pronto para ser engarrafado.
O Rhum Don Papa oferece um estilo perfumado e doce que conquistou muitos apreciadores que descobrem os prazeres do rum. Uma parte do seu sucesso é também atribuída à agência de design nova-iorquina Stranger & Stranger, que assina uma identidade gráfica fascinante, à altura do charme deste rum único, tal como o do rum picante Kraken.
Então, quer seja novato ou conhecedor, deixe-se encantar pela autenticidade do Rhum Don Papa, um espírito vindo diretamente de Sugarlandia. Em cada gole, as lendas e a alquimia misturam-se para o transportar a um paraíso doce, onde a história e as tradições se fundem numa sinfonia de sabores.
À sua saúde, ao espírito de Papa Isio, e ao deleite fascinante do Rhum Don Papa!