Ao sul de Chablis, na pacata aldeia de Préhy, Vincent e Sophie Wengier perpetuam desde 1998 uma tradição familiar iniciada em 1950. Em 27 hectares de vinhas plantadas nos famosos solos kimméridgiens, elaboram colheitas puras e tensas, sem floreados. O seu compromisso ambiental é forte: certificados HVE desde 2019 e em biológico desde 2023. O seu Chablis 2022 recebeu aliás um destaque no Guia Hachette e uma nota de 90/100 pela Decanter.