Aos pés do Pic Saint-Loup, o Domaine Uma encarna uma nova visão do vinho e da arte de viver. Nomeado em homenagem à deusa hindu da luz, Uma simboliza clareza, energia e criatividade — valores que impregnam cada recanto deste lugar único. Adquirido em 2021 por Emmanuel Clausel, o domínio estende-se por 120 hectares, dos quais 60 são vinhas em AOP Pic Saint-Loup. Sob a direção da enóloga australiana Karen Turner, os vinhos são elaborados com precisão e respeito pelo terroir. A adega, verdadeira proeza arquitetónica, mistura tradição e modernidade, oferecendo uma experiência imersiva no coração da garrigue. Mais do que um domínio vitícola, Uma é um convite a saborear o momento presente num cenário onde natureza, história e inovação se encontram.​