Criado em 2006 por Thomas e Sylvie, o Domaine Thomas Morey representa uma linhagem de viticultores cuja história familiar no universo do vinho remonta de forma fascinante ao século XVII, enquanto a própria linhagem de viticultores se estende desde o século XIX. Situada em Chassagne-Montrachet, esta exploração de elite cuida hoje de um magnífico património de 13 hectares. Reflexo da riqueza da Borgonha, o vinhedo divide-se em 57 parcelas diferentes, todas idealmente localizadas na prestigiada Côte de Beaune. Esta impressionante mosaico de terroirs permite ao casal criar uma gama de grande precisão, composta por 15 cuvées em branco e 7 em tinto. Fortalecido por este precioso legado histórico, o domínio empenha-se todos os dias para continuar esta grande aventura vitivinícola com uma filosofia clara e sem compromissos: adaptar permanentemente o património vegetal e criar vinhos ao mesmo tempo refinados e intensos. Por que adoramos no Petit Ballon? Porque o Domaine Thomas Morey assina borgonhas de definição magistral. As suas cuvées não enganam. Combinam na perfeição a força aromática do seu terroir com essa rectidão refinada emblemática que tanto procuramos. Uma regularidade de ourives para garrafas profundas, vibrantes e altamente acolhedoras!
