A chama da vinha arde no Domaine Thierry Pasqua, herdada de um avô que já sabia transformar o fruto das suas terras em vinho. É esta transmissão, mais forte do que tudo, que levou Thierry Pasqua a abraçar a profissão de viticultor.
Em 1996, comprou as suas primeiras parcelas para as restaurar completamente. Foi preciso esperar até 2003 para nascer a sua própria colheita, a concretização deste sonho familiar. Hoje, o Domaine Pasqua revela um carácter profundamente do sul, onde as uvas captam toda a generosidade do sol mediterrânico. As suas vinhas florescem em total harmonia com o respeito pelo ambiente, uma abordagem que se sente na franqueza aromática e na pureza dos vinhos. Esta busca de equilíbrio entre tradição e natureza desenha sumos vibrantes e saborosos, perfeitamente enraizados no seu terroir em França. Este viticultor revela toda a finesse dos vinhos da Borgonha, um segredo bem guardado para partilhar entre amigos.
