É uma linhagem de viticultores profundamente enraizada na história do Beaujolais, remontando a 1678. Hoje, Guillaume Striffling zela por este património familiar com uma visão clara: deixar a natureza expressar-se plenamente. O Domaine Striffling, situado em Régnié-Durette, revela uma paleta de vinhos tão diversificada quanto deslumbrante, capaz de encantar todos os paladares.
O compromisso do viticultor Guillaume Striffling é evidente. Preocupado com o ambiente, o domínio opera sob a certificação Alta Valor Ambiental (H.V.E.) desde 2019 e orienta-se para a agricultura biológica. Este trabalho preciso na vinha prolonga-se na adega, onde as fermentações naturais e uma abordagem biodinâmica moldam vinhos de uma autenticidade rara.
Esta mosaico de terroirs faz cantar o Gamay em denominações prestigiadas como Morgon e Régnié, produzindo tintos de carácter e grande fidelidade. Mas o talento vai além: Chardonnay e Crémant de Bourgogne completam esta gama com finesse. O Domaine Striffling oferece colheitas de prazer imediato que também possuem um excelente potencial de envelhecimento. É a união da tradição secular e da modernidade ambiental, para vinhos que respiram o terroir francês.
