Quatro gerações mantêm-se orgulhosamente ao comando do Domaine Sauvète, tecendo uma história familiar autêntica no coração do vinhedo que domina o Cher, em Monthou-sur-Cher. Hoje, é a perfeita harmonia entre Jérôme, a sua esposa Dominique e a filha Mathilde que insufla uma nova energia a esta exploração de 17 hectares. Juntos, honram a herança enquanto acrescentam o seu próprio toque de modernidade.
O Domaine Sauvète revela a generosidade do seu terroir graças a um mosaico de solos que confere aos vinhos múltiplas qualidades. Esta diversidade geológica é a assinatura de uma produção que procura o equilíbrio entre a doçura e a finesse. Cada colheita é o reflexo de uma paixão transmitida, privilegiando o prazer imediato e a autenticidade. É um domínio onde se cultiva muito mais do que a vinha: cultiva-se o amor pelo trabalho bem feito e o espírito de partilha. O compromisso da família Sauvète sente-se em cada garrafa, oferecendo uma degustação franca e alegre, ideal para momentos entre amigos. Um verdadeiro favorito do Vale do Loire.
