Domaine Saint André de Figuière

Quatro décadas de paixão e convicção ecológica animam o Domaine Saint André de Figuière. Quando Alain Combard adquiriu o domínio em 1991, escolheu não pôr em causa o trabalho iniciado em 1979 e perpetuou a certificação em Agricultura Biológica. Hoje, rodeado pela esposa e pelos filhos, ele cria vinhos que elevam a Provença a um nível de excelência incontestável.

O que impressiona no Domaine Saint André de Figuière é essa busca constante por finesse e carácter distinto. As vinhas prosperam em solos únicos, feitos de xistos, frequentemente veios de quartzo, que conferem uma mineralidade e profundidade singulares às colheitas. As castas locais como a Rolle para os brancos, e a Mourvèdre, Grenache ou Cinsault para os rosés e tintos, encontram aqui uma expressão magnífica. O trabalho na vinha é preciso, com vindimas manuais ou mecânicas realizadas à noite ou muito cedo de manhã para preservar a frescura da fruta. O Domaine Saint André de Figuière assina assim vinhos de uma elegância rara, longe dos clichés, que trouxeram uma verdadeira legitimidade aos vinhos da Provença.