Domaine Rolet

Fundado em 1942, o Domaine Rolet é uma verdadeira instituição no panorama vitivinícola do Jura. Este monumento histórico, sediado em Arbois, ganhou um novo fôlego em 2018 quando foi assumido por duas famílias audazes. Hoje, Cédric Ducoté, Chloé Weber e Louis Morel insuflam um dinamismo fresco ao combinar tradição e inovação.

No coração desta aventura, uma equipa de 24 apaixonados dedica-se a destacar a complexidade única dos terroirs jurassianos. O compromisso ambiental é evidente, com o Domaine em plena conversão biológica para garantir vinhos precisos e vivos. Sente-se aqui a ambição de deixar o solo expressar-se plenamente. O Domaine Rolet é um magnífico terreno de jogo onde florescem todas as castas emblemáticas da região, desde o majestoso Savagnin ao subtil Trousseau, revelando a fidelidade e o carácter da sua identidade jurassiana. Cada garrafa conta a história de um renascimento bem-sucedido, o de um pilar que orgulhosamente porta a bandeira da região.