O Domaine Roblin é, acima de tudo, a história de uma fidelidade à terra que atravessa quatro gerações. Hoje, os irmãos Matthias e Émile Roblin dirigem este vinhedo familiar no coração do Sancerrois, em Sury-en-Vaux, insuflando um sopro de juventude a esta herança. A sua filosofia é clara: preservar a autenticidade dos terroirs.
Aqui, tudo é uma questão de giz e finesse. Os solos emblemáticos, compostos por "caillottes" (calcários) e margas kimmeridgianas, imprimem aos vinhos uma mineralidade cortante e uma textura salgada única. É sobre este mosaico geológico que prosperam o Sauvignon Blanc (majoritário) e o Pinot Noir.
Os irmãos Roblin trabalham a vinha sem produtos químicos, com uma atenção meticulosa, tendo inclusive obtido a certificação HVE nível 3 pelo seu compromisso ambiental. Privilegiam vinificações parceladas, suaves e pouco interventivas, para que o sumo fale do lugar, sem artifícios. O resultado são Sancerre brancos de pureza cristalina, vivos e elegantes, e tintos de Pinot Noir cheios de delicadeza e fruta. Uma nova vaga do Loire que assina colheitas precisas, fiéis ao espírito fresco e vertical do Loire.
