Domaine Parpalhol

Corneilhan, França

Parpalhol, que significa Borboleta em occitano, estende as suas asas por 30 hectares de Languedoc-Roussillon, herdeiros das vinhas romanas. Este Domaine, certificado biológico desde 2015, cultiva as suas vinhas de 20 a 30 anos com uma filosofia de puro respeito pela terra. As Borboletas assinam vinhos tintos intensos de Syrah, Grenache, Mourvèdre e Cabernet Sauvignon e um branco fresco Parenthèse que combina Chardonnay, Marsanne, Viognier, Sauvignon e Colombard. Uma paragem saborosa e expressiva.

Todos os vinhos do domínio Domaine Parpalhol

Informações sobre o domínio

As Borboletas encontraram a sua terra de eleição em Corneilhan, no coração do Languedoc-Roussillon. Parpalhol, que significa "Borboleta" em occitano, estende as suas asas por 30 hectares, herdeiros de um passado onde as vinhas romanas já escreviam a história deste terroir. Mais do que um nome poético, é uma filosofia que orienta o cultivo das vinhas, cuidadas segundo os princípios da agricultura biológica, premiada com uma certificação Ecocert desde 2015.

Esta propriedade revela toda a riqueza e diversidade da denominação através das suas colheitas. Os tintos são uma dança apaixonada onde a Syrah, o Grenache, o Mourvèdre e o Cabernet Sauvignon trazem estrutura e sabores profundos, extraídos de vinhas com 20 a 30 anos de idade. O branco, baptizado "Parenthèse", oferece uma escapadela fresca e elegante, combinando Chardonnay, Marsanne, Viognier, Sauvignon e Colombard. Parpalhol é uma paragem gourmet, onde o respeito pela vida se expressa em cada gole.