A audácia de um homem que escolhe a liberdade como bússola. Vincent Carreras, após mais de uma década a percorrer o mundo do vinho, ancorou no Roussillon para fundar o Domaine Odyssée. Este nome é todo um programa: o da busca permanente, da exploração dos terroirs e da expressão sem compromissos.
Vincent Carreras esculpe os seus vinhos à sua imagem: autênticos e originais. Não se contenta com uma única denominação, mas procura o melhor que a região tem para oferecer, seja a Syrah nos solos de Calce, o Macabeu em xistos negros ou um Grenache carregado de sol proveniente das planícies. Cada garrafa é o reflexo dos seus encontros e das suas experiências, um convite à partilha. Este trabalho, conduzido com paixão, dá origem a vinhos que vibram com a energia do Languedoc-Roussillon. Um carácter simples, mas profundamente singular, onde a fruta se expressa com uma franqueza desconcertante. O Domaine Odyssée assina aqui a concretização de uma paixão transformada em vinho.
