O vale de Agly, no Roussillon, revela uma paisagem onde as vinhas se estendem orgulhosamente entre os 300 e os 400 metros de altitude. É aqui, em Cassagnes, que o Domaine Modat insufla uma nova energia a um terroir único. Quentin e os seus dois filhos, guardiões de uma vinha em constante evolução, fizeram do compromisso ambiental a sua bandeira. Desde 2014, a propriedade é certificada em agricultura biológica e, a partir de 2015, a biodinâmica abraçou os 25 hectares de vinha.
Esta abordagem, que coloca a biodiversidade e a qualidade dos solos no centro de todas as atenções, permite à vinha expressar-se plenamente. O objetivo da família Modat é claro: esculpir vinhos finos e delicados, que refletem com elegância este recanto de França. As suas cuvées trazem a marca deste trabalho árduo e respeitador, oferecendo sensações puras, longe de qualquer artifício. Em cada garrafa sente-se a altitude e a frescura, características essenciais para vinhos que pretendem ser tão aéreos quanto profundos. O Domaine Modat assina um Roussillon que alia força e delicadeza.
