O Vale do Agly, no Roussillon, revela uma paisagem onde a vinha se estende orgulhosamente entre os 300 e 400 metros de altitude. É em Cassagnes que o Domaine Modat insufla uma nova energia a um terroir único. Quentin e os seus dois filhos, guardiões de um vinhedo em constante evolução, fizeram do compromisso ambiental a sua principal causa. Desde 2014, o domínio é certificado em agricultura biológica e, a partir de 2015, a biodinâmica abrange os 25 hectares de vinhas.
Esta abordagem, que coloca a biodiversidade e a qualidade dos solos no centro de todas as atenções, permite que a vinha se expresse plenamente. O objetivo da família Modat é claro: esculpir vinhos finos e delicados, que reflitam com elegância este recanto de França. As suas colheitas carregam a marca deste trabalho árduo e respeitador, oferecendo sensações puras, longe de qualquer artifício. Sente-se em cada garrafa a altitude e a frescura, características essenciais para vinhos que se querem tão aéreos quanto profundos. O Domaine Modat assina um Roussillon que alia força e finesse.
