No coração do Vale do Loire, a Vendée revela um segredo de família cuidadosamente guardado pelos Vallée. É uma história de transmissão ao longo de várias gerações, onde o respeito pela terra é a única lei. Gérald Vallée, ao assumir o legado do seu pai Claude em 1997, escolheu ouvir a vinha e honrar essa herança.
O compromisso é total: desde 2005, Gérald aposta na agricultura biológica, banindo qualquer produto químico. Aqui, nestas terras férteis que convivem com culturas de espargos e árvores de fruto, a natureza recupera os seus direitos. O domínio funciona como um ecossistema, onde cada planta floresce sem restrições, produzindo uvas de uma pureza excecional. Esta escolha radical e cuidadosa dá origem a vinhos vibrantes, colheitas francas e autênticas que capturam a energia e a mineralidade deste terroir atlântico. O Domaine Mercier Vallée assina néctares que falam diretamente ao paladar, prova de que uma viticultura sensata reflete perfeitamente a sinceridade do fruto.
