A sua paixão pelo vinho, Stéphane Brocard a herdou do seu pai, viticultor em Chablis. Muito jovem, fundou um comércio em Marsannay e rodeou-se de amigos viticultores. A vontade deste jovem negociante é destacar a riqueza e a diversidade dos terroirs bourguignons, respeitando a sua filosofia vitivinícola: pureza, fruta e frescura. Com uma personalidade assim, os seus vinhos só podiam ter um carácter próprio!