Estamos em Eguisheim, no berço da vinha da Alsácia. Criada por Emile Beyer em 1867, a família continua à frente da vinha e propõe-nos ano após ano uma gama de vinhos da Alsácia tão prestigiada quanto rara. Provenientes dos melhores socalcos de Eguisheim e arredores, as colheitas atravessam fronteiras e encontram-se nos maiores restaurantes do mundo inteiro... assim como no Petit Ballon!