Depuis 2011, Silas Marcellin a pris les rênes de l'exploitation familiale, ancrant le Domaine les Remparts au cœur des Côtes de Gascogne. Ce domaine familial, niché près de Condom, est un emblème de la richesse du Sud-Ouest, faisant rimer vins tranquilles, Armagnac et Floc de Gascogne.

Ici, l'engagement est palpable. Le respect de la terre est ici une priorité, comme en témoigne l'obtention du label Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2017. Le vignoble respire grâce à un phénomène climatique unique : l'air chaud et sec qui remonte après avoir traversé les Pyrénées, assainissant naturellement les parcelles.

Cette aération constante garantit la récolte de raisins sains qui se traduisent par des vins à dominante fruitée et d'une grande fraîcheur. Pour les spiritueux, un alambic restauré trône fièrement dans le chai, perpétuant la tradition d'eaux-de-vie millésimées. Le Domaine les Remparts signe ainsi des cuvées qui célèbrent à la fois l'histoire et la modernité de ce terroir gascon généreux.