Domaine Les Pierres Ecrites

Sob os penhascos do Vale do Loire, a rocha conta uma história milenar. O Domaine Les Pierres Écrites honra magnificamente o seu nome: os seus 8 hectares de vinhas estão enraizados num solo esculpido em sílex e argilocalcário. É esta geologia única que confere uma mineralidade precisa e uma complexidade admirável aos vinhos.

Coralie e Anthony Rassin, um casal de novos viticultores apaixonados, assumiram recentemente as rédeas desta terra. Eles herdaram o Domaine Flamand-Delétang com a firme intenção de deixar a sua própria marca. O seu local de trabalho é uma adega troglodita, uma verdadeira catedral escavada no tufo, onde aperfeiçoam as suas colheitas com uma precisão artesanal.

Interpretam as castas locais, nomeadamente o Chenin Blanc, para esculpir vinhos que combinam a tensão e a frescura do terroir do Loire. O seu trabalho é uma conversa constante com a natureza, visando a excelência e a expressão pura da fruta. Este domaine assina uma nova página promissora para os amantes do Loire, provando que as mais belas histórias ainda estão por escrever.