Instalado em Vacqueyras, o Domaine Les Hauts de Mercurol expressa toda a generosidade do terroir do Ródano meridional. Em solos pedregosos banhados de sol, as castas grenache, syrah e mourvèdre produzem tintos amplos e perfumados. O domínio cultiva as suas vinhas com cuidado e assina colheitas calorosas, equilibradas, perfeitas para quem gosta de vinhos do Sul com carácter.