Domaine Les Capréoles

O Gamay não conhece melhor escultor do que Cédric Lecareux, a alma vibrante que anima o Domaine Les Capréoles. No coração do Beaujolais, mais precisamente em Régnié-Durette, é em solos graníticos que ele expressa uma visão pura e exigente do vinho. Cédric não é um simples viticultor, é um artista do fruto que abraça a natureza na sua totalidade.

Esta busca pela autenticidade é duplamente certificada com os selos Bio e Biodyvin. O trabalho é feito na vinha e na adega com uma precisão maníaca. A abordagem de Cédric, privilegiando a maceração carbónica e um envelhecimento moderado, permite ao Gamay expressar-se com uma franqueza brilhante. Les Capréoles assinam vinhos guloso, travesso, com uma textura cristalina e uma crocância de fruta que explode na boca. É um Beaujolais moderno, moldado pela tradição, que celebra a frescura dos crus sem artifícios. Oferece um prazer imediato, a quintessência de um terroir que dá o seu máximo.