Domaine les Caizergues

, França

Nascido numa terra que outrora ressoava com o eco da seda, o Domaine les Caizergues floresce hoje nas Terrasses do Larzac. Desde 2017, Patricia e Robert Middleton, um casal franco-inglês, insuflam uma nova vida e um forte compromisso biológico nestes 33 hectares. O Domaine encontra um equilíbrio perfeito entre o ar fresco do planalto e a finesse dos vinhos, fazendo cantar as castas do Languedoc-Roussillon.

Todos os vinhos do domínio Domaine les Caizergues

Informações sobre o domínio

A história do Domaine les Caizergues ressoa com o eco da seda, uma memória que se encontra nas terras de Brissac, às portas de Montpellier. Só muito depois dessa época é que a vinha criou raízes, para florescer no coração das Terrasses du Larzac, uma denominação reputada pelos seus relevos e solos generosos.

O domínio é hoje animado por uma bela aventura franco-inglesa. Em 2017, Patricia e Robert Middleton apaixonaram-se por estes 33 hectares e deram um novo destaque à região. Fizeram a escolha audaciosa da agricultura biológica, honrando assim o forte compromisso ambiental desta parte do Languedoc-Roussillon.

O seu trabalho é uma busca de equilíbrio entre esta terra bruta, pontuada pela garrigue e o ar fresco que desce do planalto do Larzac, e a finesse que insuflam nos seus vinhos. O resultado é uma interpretação justa e viva de um terroir que, depois de ter feito vibrar a seda, agora faz cantar as castas.