Os irmãos Bret, figuras emblemáticas do Mâconnais, têm uma filosofia simples: fazer vibrar o terroir da Borgonha pela força da vida. Este Domaine La Soufrandière não é apenas um negócio de família, é um ato de fé na natureza, concretizado pela sua conversão ao biológico e à biodinâmica desde o ano 2000. Encontraram, nesta agricultura respeitadora, a forma de expressar com intensidade a personalidade única dos seus terrenos.
No centro do seu trabalho, a equipa conta com uma colaboradora de peso: Coquette, uma égua fiel que ara meticulosamente as vinhas. A sua passagem pelos solos borgonheses preserva o equilíbrio natural da terra, garantindo que cada cacho capte a essência mineral e frutada do Mâconnais. Esta atenção ao detalhe, esta busca pela harmonia perfeita entre o homem, o animal e a vinha, conferem aos seus vinhos uma finesse e uma energia singulares. O Domaine assina chardonnays puros e vibrantes que contam a história de uma região esculpida para os grandes brancos.