Estes dez hectares de Chardonnay em Tharoiseau, perto de Vézelay, ressoam com uma história antiga. É num planalto argilo-calcário que as vinhas do Domaine La Croix Montjoie encontram a sua identidade mineral. Os dias banhados de sol, combinados com as noites frescas da Borgonha, oferecem às uvas uma maturação precisa, esculpida pelo efeito das amplitudes térmicas.
Sustentados por esta terra de exceção, Sophie e Matthieu conduzem o seu domínio com uma paixão palpável. A sua abordagem é um ato de amor e respeito: desde 2021, a agricultura biológica molda as vinhas, excluindo qualquer artifício para deixar o terroir expressar-se plenamente. A equipa trabalha para que cada garrafa restitua a energia pura destes encostas ensolaradas.
Mais do que um simples local de produção, o Domaine La Croix Montjoie é uma antiga quinta de castelo que se anima com um espírito de acolhimento e partilha. Representa um vinho vibrante, generoso em fruta, e celebrado por uma frescura que assina a elegância dos grandes borgonhas. Este chardonnay é uma imersão na beleza autêntica e no compromisso de uma família com o seu legado.
