Quatro séculos de história enraízam-se no Domaine la Casenove, um lugar onde o tempo parece ter parado. Imagine uma quinta autêntica, construída em tijolos e seixos, vigiada por antigos vestígios templários, que respira a alma profunda do Rossilhão. Há 400 anos, a família Montès molda este terroir com uma fervor inabalável.
Esta longevidade única revela a paixão de uma linhagem que soube preservar a herança dos seus 50 hectares contíguos. Estas parcelas, situadas nas Aspres, formam um verdadeiro mosaico geológico, oferecendo vinhos que expressam com potência e finesse a complexidade do seu solo. Aqui, as vinhas velhas, algumas com a venerável idade de 62 anos, oferecem frutos concentrados, acariciados pelo sol intenso e pela Tramontana.
O Domaine la Casenove assina vinhos que conjugam a história da região com uma modernidade assumida. Cada gole é uma imersão nesta paisagem mediterrânica única, onde a garrigue e os seixos rolados desenham colheitas de riqueza excecional. O Languedoc-Rossilhão revela-se aqui em todo o seu esplendor.
