Le Domaine La Bosque, c'est l'histoire d'Olivia et Maxime Calas, deux enfants du pays, au cœur du maquis en AOP Saint-Chinian. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2020 et cultive ses 7 hectares comme un jardin vivant. Leur méthode est douce, sans artifice, pour ressusciter des cépages oubliés. Le résultat : des vins francs, digestes et lumineux, qui capturent l'énergie pure du Languedoc. Bons pifs et bons vivants à la Bosque !