Domaine Jean-Marc Brocard

Um carácter bem firme forja um grande viticultor. Jean-Marc Brocard, nascido numa família de agricultores, traçou o seu próprio caminho longe das tradições para se dedicar corpo e alma à vinha. A aventura Brocard começa verdadeiramente em 1973, o ano em que planta as suas primeiras vinhas em Préhy, no coração da região vinícola de Chablis. Foi aí que construiu a adega, ponto de partida de uma casa que viria a tornar-se uma referência na Borgonha.

A herança é transmitida em 1997 quando o seu filho, Julien, assume o comando. Com uma visão de futuro, ele insufla uma nova energia à propriedade, orientando o trabalho do solo para a agricultura biológica e depois para a biodinâmica. Hoje, a Maison Brocard é um dos maiores atores de Chablis e da Borgonha, cultivando os seus 240 hectares de vinhas com um compromisso ambiental total. Esta filosofia de "Primum non nocere" (primeiro, não causar dano) reflete-se em vinhos de pureza cristalina, verdadeiros embaixadores do Chardonnay e da mineralidade tão típica dos grandes Chablis.