Domaine Ilarria

, França

Nascido da alma do País Basco, o Domaine Ilarria cultiva a sua vinha segundo os princípios da agricultura natural desde 1987. A denominação Irouléguy é celebrada por um viticultor que limita toda intervenção humana, deixando a natureza expressar-se plenamente. O Domaine produz um vinho puro e vibrante, capturando a força das Landes bascas e a identidade pirenaica. É um vinho de carácter para os puristas que procuram a autenticidade.

Todos os vinhos do domínio Domaine Ilarria

Informações sobre o domínio

O Domaine Ilarria revela uma filosofia onde a natureza é a rainha incontestada. Tirando o seu nome das raízes bascas, Iri (local) e Larria (charnecas), este domínio do Sudoeste produz vinho desde 1987. Aqui, não se procura dominar o terroir, mas sim ouvi-lo.

Inspirado pelos princípios da agricultura natural, o viticultor impõe-se um caderno de encargos minimalista: todas as intervenções humanas e mecânicas são voluntariamente limitadas. Esta abordagem, que deixa o tempo ao tempo, é a chave para garantir o respeito absoluto pela denominação Irouléguy. O domínio estende-se por 10 hectares que se transformam num laboratório a céu aberto, onde cada pé de videira expressa sem artifícios a força e a frescura das Charnecas bascas. O resultado é um vinho vibrante, puro, que ressoa com a identidade pirenaica. É uma imersão total num microclima único, um verdadeiro encanto para os puristas que procuram autenticidade sem compromissos. O Domaine Ilarria assina vinhos que falam por si: vinhos de carácter, longe dos padrões, à imagem do País Basco.