O Domaine Grand Père Jules é a história que se transmite. Em 1880, Jules Henry, o famoso "Avô Jules", plantou as primeiras vinhas de uma aventura que atravessaria os séculos no coração do Vaucluse. Mais de cem anos após este ato fundador, é Xavier, seu descendente, quem segura firmemente as rédeas, perpetuando o saber-fazer familiar com uma visão decididamente moderna.
Este Domaine está ancorado numa paisagem espetacular, mesmo em frente às majestosas Dentelles de Montmirail. Este panorama único confere um caráter singular aos vinhos, oferecendo uma mineralidade e uma frescura inesperadas sob o sol da Provença.
Testemunhando uma evolução notável nos últimos vinte anos, a totalidade do vinhedo foi convertida à agricultura biológica. Este forte compromisso com a terra permite às castas expressar com uma pureza brilhante toda a riqueza deste terroir. Xavier esculpe vinhos que incorporam a autenticidade dos seus antepassados, ao mesmo tempo que abraçam a exigência de uma viticultura respeitadora. É o encontro perfeito entre uma herança sólida e a busca de uma expressão frutada e elegante.