Na casa de David Geneletti, a filosofia é clara: os melhores harmonizações entre comida e vinho são aquelas que lhe dão prazer. Ele não hesita em afirmar que os seus vinhos combinam na perfeição com tudo o que aumenta o colesterol (e na redação do Petit Ballon adoramos esta ousadia!). No entanto, por trás desta simplicidade aparente esconde-se um trabalho de uma finesse e precisão incríveis. Este viticultor é um verdadeiro filho do Jura. Ele compreende os seus solos, o seu clima único e a alma desta região francesa como ninguém.
O Domaine Geneletti assina colheitas que conseguem conciliar o acessível e o inimitável. A elegância revela-se sem nunca cair na rigidez. É a promessa de um vinho vibrante, esculpido por um terroir de carácter, que David molda com uma mão experiente e um coração apaixonado. Ele oferece uma porta de entrada saborosa para as especificidades do Jura, para quem gosta de brancos frescos e tintos cheios de vida. Os aromas desabrocham com pureza, refletindo toda a riqueza desta região vitivinícola muitas vezes discreta, mas sempre excecional. Um Domaine que nos lembra que se pode ser sério na profissão sem se levar demasiado a sério.
