Domaine Fabrice Gasnier

Mais do que uma história de família, é uma profissão de fé. Em Panzoult, no coração da denominação Chinon, o Domaine Fabrice Gasnier encarna a excelência vitivinícola do Vale do Loire há quatro gerações. Fabrice e a sua esposa Sandrine herdaram este saber-fazer e fizeram-no evoluir para uma exigência ambiental radical.

O compromisso é total: certificado Ecocert Bio e Demeter para a biodinâmica desde a colheita de 2008, o casal faz cantar o terroir de Cravant-les-Coteaux. Estes 35 hectares de vinhas, onde o Cabernet Franc reina supremo, tiram a sua força dos solos calcários e argilo-silicosos. É aqui, entre o rio e o declive, que a mineralidade tão particular de Chinon floresce.

Fabrice Gasnier, antes de assumir o testemunho em 1990, afinou as suas ferramentas e o seu paladar na Champagne, em Bordéus e na Borgonha. Este percurso rico permite-lhe hoje aplicar uma visão precisa aos seus vinhos: néctares puros, vibrantes e intensos que refletem a frescura única do Vale do Loire. O conjunto assina colheitas ao mesmo tempo clássicas e contemporâneas, fiéis à sua denominação.