Imagine dois amigos de infância que decidem revolucionar as regras do Beaujolais para voltar ao essencial. É a aposta ousada, mas totalmente bem-sucedida, de Sébastien Dupré e Guillaume Goujon. Desde 2015, estes dois companheiros moldam nas encostas íngremes do Mont Brouilly vinhos que respiram vida e sinceridade. O seu mantra é simples: fazer o bom, o belo, e acima de tudo, fazê-lo naturalmente.
Aqui, não se limita a fazer vinho, cuida-se da paisagem. Certificado biológico e em plena conversão para a biodinâmica, o domínio aposta numa abordagem agroecológica onde a biodiversidade é rainha. Nesta Casa, o Gamay não é simplesmente uma casta, é uma partitura que Sébastien e Guillaume conduzem com a precisão de um ourives.
O resultado no copo? Um choque de frescura! Esqueça os clichés para descobrir colheitas de uma elegância rara, onde a finesse dos taninos dança com um fruto vibrante. É um Beaujolais moderno, comprometido e terrivelmente guloso que se oferece a nós. Uma paragem obrigatória para todos aqueles que querem provar a renovação de uma vinha sustentada pela amizade e pelo respeito pela terra. Para abrir sem demora nos seus aperitivos que se prolongam!
