Neto de viticultores na comuna de Sainte-Cécile-les-Vignes, Pierre-Henry Dupeyre deu os seus primeiros passos nas vinhas. Grande defensor do biológico, sempre cultivou os seus 23 hectares de vinhas como um jardim, para extrair o melhor deste legado. Esta abordagem permitiu-lhe, pela qualidade dos seus sumos, ser aclamado pelos maiores negociantes do Ródano. Em 2020, decidiu lançar a sua própria colheita, Garrigues, que é, sem dúvida, o início de uma grande história familiar.