Nove gerações de viticultores esculpiram a identidade do Domaine du Monteillet, fazendo de Stéphane Montez o herdeiro de um património excecional no coração do Vale do Ródano Setentrional. Esta Casa está orgulhosamente ancorada nas encostas íngremes que dominam o rio, uma localização estratégica na encruzilhada de três denominações míticas: Condrieu, Saint-Joseph e Côte-Rôtie. Uma história rica desde o século XVII liga este lugar à família Villard, acrescentando uma camada de anedotas à rigorosidade do trabalho.
Stéphane Montez revela nas suas colheitas uma busca constante pela excelência, misturando a força do terroir tradicional com as técnicas modernas de vinificação. As vinhas fincam as suas raízes em solos complexos, variando entre gnaisse e granitos, que conferem aos vinhos tintos (Syrah) uma intensidade estruturada e aos brancos (Viognier) uma expressão aromática rica e dourada. Cada vindima é cuidadosamente selecionada, na vinha e depois na adega, para conservar apenas os bagos com maturação ótima. O envelhecimento, frequentemente longo em barricas, decorre em caves abobadadas datadas do século XVII, proporcionando uma finesse e uma tipicidade notáveis. A ambição deste Domaine assina o encontro perfeito entre a potência rhodaniana e a elegância borgonhesa.